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主料:精瘦肉、大头菜
配料:青辣椒、大葱
调料:食用油、味极鲜酱油、十三香、味精
做法:
1.大葱和精肉洗净备用。
2.青辣椒切丝,葱切葱花备用。
3.大头菜一份备用。
4.辣椒两个洗净备用。
5.大头菜丝,放在清水里浸泡一下,一为清洁,二来去除一些盐味。
6.葱切葱花,青辣椒切细丝备用。
7.精肉切细丝备用。
8.将浸泡好的大头菜,切细丝备用。
9.炒锅放火上,放入食用油,将葱花爆香。
10.入肉丝炒散。
11.炒到肉丝变色后,加入酱油和十三香调味。
12.放入大头菜丝。翻炒均匀,放入味精提味,出锅即可食用玫瑰大头菜炒肉丝1.瘦肉洗净血水,切成条。2.切好的肉丝放入碗里,加入酱油、淀粉腌制五分钟。
贵州六盘水贵阳把腊肠放进盆子里,倒入一些高度白酒,用手搓洗一下,可以消毒杀菌。再加入一些食用碱和温水,把表面的油污和脏东西都洗掉。腊肠挂在外面晾晒,或多或少都是很脏的,保存之前我们要把它洗干净。
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2016-04-23